摩洛哥历史悠久之旅日期 - 45个变量和美味食谱

日期

日期发挥了重要的一部分摩洛哥美食千百年来。考古证据表明,在阿拉伯阿拉伯的6,000英国公元前6,000英国公元前培养日期。日期Palm是整个中东和北非的数千人的主要生命来源,据说已经为有数千种不同的用途提供了包括螺纹,床垫,木材,绳索和许多其他家庭和饮食用途的人。日期在伊斯兰教中也非常重要,掌握着掌握的日期“生命之树”如创世纪的故事中所述,也以隆重的休息时间快斋月

日期变薄

摩洛哥日期

由于其干旱的沙漠,摩洛哥是培养日期的理想场所,今天拥有超过100种不同的日期,摩洛哥南部的45多个不同的日期。许多不同的日期中最受欢迎的是Medjool.阿尔及利亚塞满日期,而且哈拉维日期。德拉,或者德拉谷,在摩洛哥被称为“日期的国家”,因为它的热干气温提供了日期掌握了完美的气候茁壮成长。

Medjool日期

最大,也许是最着名的摩洛哥日期是Medjool日期。通常被称为“日期之王”,它曾经为摩洛哥皇室和客人保留。他们是,仍然是珍贵的甜点,通常是最昂贵的日期品种,因为他们的种植更具劳动密集。日期有一个柔软的皱纹肉,让位于坚实的肉体中心。当成熟时,日期会变成深棕色,并用野生蜂蜜,焦糖和肉桂呈暗示,难怪这一日期被认为是一种美食甜点。

在1920年代,摩洛哥的枣树受到遗失的威胁,通过疾病灭绝,以拯救他们的日期摩洛哥向美国发送了11次日期棕榈树。十九棕榈树幸存下来,负责在整个加利福尼亚州和亚利桑那州的地区可以找到的数百万Medjool日期。

阿尔及利亚塞满日期

Deglet Noor.最初来自阿尔及利亚的日期是摩洛哥毛绒日期食谱的日期。主要是出口作物,这些日期是半干的,具有坚固的质地和甜美细腻的味道。从浅红色到琥珀色的颜色,这些日期实际上占加利福尼亚州的90%,并且可以在许多人中找到摩洛哥标记的食谱。

Halawi Date

Halawi Date是一种柔软的皱纹日期,肉体肉体和甜焦糖味。虽然没有像Medjool日期那么大或者受到青睐,但Halawi日期仍然被认为是一种美味,并且由于其软甜叶和高糖含量,它通常是摩洛哥餐的甜点。

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摩洛哥日期节

每10月在摩洛哥镇Erfoud.为期三天的节日庆祝日期。日期是Erfoud人民的主要生计,因此难怪这一节侧重于庆祝日期收获和祈祷,以获得成功的收获。无尽的音乐,跳舞,当然吃日期涵盖了三天的庆祝活动,当地人和游客在摇曳的棕榈树下聚集在一起。

摩洛哥约会食谱

日期在摩洛哥美食中起着极其重要的部分,并用于甜食和美味的饭菜。下面,找到具有蜂蜜和日期的牛肉标记的食谱以及毛绒日期的甜蜜配方,享受!

摩洛哥牛肉标记与日期和蜂蜜

原料

3磅牛肉,修剪和立方体

1汤匙橄榄油

1磅洋葱,去皮和四分之一

4-6蒜瓣,去皮和切碎

1磅胡萝卜,去皮和切碎

9盎司罐头西红柿

4盎司的日期,挖坑

连续6盎司的李子,挖坑

2汤匙蜂蜜

½品脱牛肉库存

1肉桂棒

2茶匙孜然粉

2茶匙香菜粉

1茶匙姜

1茶匙姜黄

2盎司烤杏仁

2盎司新鲜的香菜切碎

方向

  1. 将胡萝卜煮沸3-5分钟,同时预热标签或CROC锅。
  2. 将橄榄油加热在煎锅中煮洋葱,直到它们略微褐色,然后将它们放入标记内。
  3. 添加所有剩余的成分,除了杏仁和新鲜的香菜,进入Tagine并混合得很好。
  4. 将牛肉放入锅中并将它们刺入棕色,向标记添加牛肉。
  5. 在热烤箱中烹饪标签6-10小时或者,如果使用CROC POT,请在高设置上烹饪相同的时间。
  6. 在蒸丸子上洒上切片的杏仁和新鲜的香菜。

毛绒约会

塞儿日期

原料

375克日期,挖坑

1杯去皮地杏仁

1/4杯糖果糖

1个蛋白

方向

将地面杏仁,糖和蛋清混合在一起。将这种混合物在煎锅中煮沸并在低火焰上煮,持续搅拌,直至混合物变得粘稠。加入1茶匙水,煮1分钟。从火焰中取出并冷却几分钟。用这种混合物填写了糖果糖的日期和卷。在填充物时为室温或室温提供服务。

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