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摩洛哥薄荷茶传统,秘密成分,秘诀与食谱

摩洛哥的茶传统可以追溯到公元前12世纪。关于马格里布茶的起源有各种各样的理论。有人说柏柏尔人(Amazigh)从亚洲进口茶叶,而其他人则认为,英国女王安妮·斯图尔特将茶介绍给摩洛哥人苏丹作为释放英国囚犯的手段。

摩洛哥薄荷茶,被称为“柏柏尔威士忌”或马格里比薄荷茶是摩洛哥文化的支柱之一。在摩洛哥茶一整天都在喝。当摩洛哥人欢迎客人到家时,他们会喝茶,当他们庆祝生日、婚礼或死亡时,他们喝茶,当他们一起吃饭时,他们喝茶。一天喝20到30次茶摩洛哥!当提供一杯茶时,拒绝是一种文化禁忌。拒绝摩洛哥茶被认为是不礼貌的,因为许多人认为这是一种亲密关系的一部分。一个共同的共识是,摩洛哥茶的仪式是一门艺术。

“摩洛哥的茶,不仅仅是开水加薄荷,万博大小这是仪式艺术,我们的仪式,类似于中国和日本的“Saoud说,拉迈森·阿拉比茶道的老师和主持人。苏阿德主持了一个茶道仪式,这是拉迈森·阿拉比每日烹饪课程的一部分。

藏在一条修剪整齐的棕榈树小巷里,从繁忙的马拉喀什麦地那看不见,坐落着设计精美的精品酒店。阿拉伯人。所有La Maison Arabe烹饪课程都由一位Dada厨师领导,主持人提供了有关万博大小摩洛哥茶传统。每节课都有一个传统的茶道。

摩洛哥茶有药用和美容的好处。草药茶是由摩洛哥的有机植物王国制成的。有4200多种已被确认为地方病,400种被列为药用或芳香类产品。

摩洛哥茶传统代代相传。仪式摩洛哥茶可以在私人住宅中观察到,万博体育官网参加烹饪班或汤会。如果你问摩洛哥人关于他们童年的记忆,万博大小他们经常在厨房里分享母亲的形象,混合一种草药薄荷茶,以防感冒或改善家庭成员的消化。

几乎每杯摩洛哥茶都含有3种主要成分。它们是火药,甜菜根糖和留兰香。

第1章:Gunpower:考虑到摩洛哥薄荷茶的消费频率,许多人惊讶地发现,摩洛哥不种植茶叶。摩洛哥人使用的茶是从中国进口的。摩洛哥薄荷茶的基础是火药,它与实际的火药非常相似,看起来像卷成的弹丸。火药相当于绿茶,它的味道比大多数人所熟悉的绿茶要强烈得多。当与摩洛哥草药或新鲜薄荷混合时,火药的浓烈和烟熏味为茶本身增添了独特的味道。

第2章:Beetroot:摩洛哥茶的另一个重要成分是糖,然而,不仅仅是糖。摩洛哥人用一些健康的甜菜块糖来增强茶的味道。甜菜根糖在摩洛哥种植,来自富含矿物质和维生素的甜菜根蔬菜。在摩洛哥喝不含甜菜根或蔗糖的茶是很少见的。然而,由于外国的影响和糖尿病,今天更多的摩洛哥人喝的茶含糖量很少或没有。不加糖的摩洛哥茶往往更辛辣,味道更浓。不加糖的火药和薄荷的混合使茶呈现出苦味。

第3章:Spearmint:摩洛哥有几种不同的薄荷,然而,始终如一的选择是留兰香。留兰香有明显的辛辣的,香气温和,使之成为摩洛哥薄荷茶文化的传统选择。

摩洛哥茶的药用价值:摩洛哥有很多种茶。传统的摩洛哥薄荷茶通常不含其他成分。然而,在摩洛哥,那些喜欢喝茶有益健康的人经常在茶中加入芳香植物和草药。摩洛哥薄荷茶中添加的一些芳香植物和草药是干花,比如玫瑰花瓣和柠檬皮,橘皮和桔花水。




摩洛哥薄荷茶–秘密成分–摩洛哥茶中使用的草药和香料:摩洛哥薄荷茶–秘密成分–摩洛哥茶中使用的草药和香料:

  • 薄荷–与留兰香的性质略有不同,最依赖薄荷糖;它有助于消化。
  • 佛手柑-放松和芳香。
  • 柠檬香膏——一种抗焦虑和睡眠中的艾滋病药
  • Absinth–冬季的完美选择,支持胆囊,还有胰腺
  • Sage–帮助消化和增强记忆
  • 藏红花-温暖身体并调节荷尔蒙
  • 橙花茶-芳香,在特殊场合使用
  • 柠檬马鞭草-放松和新鲜的感觉。
  • 百里香-帮助清除不健康的细菌,修复肠壁,减少炎症
  • 天竺葵-薄荷茶的花香味道,令人放松。

摩洛哥薄荷茶有益健康。像摩洛哥这样生活在沙漠或绿洲的人们,全年喝热茶,包括夏天!喝热饮料可以使身体降温,摩洛哥茶中含有许多像抗氧化剂这样的强力成分,提高耐力的特性,帮助消化,提高精神表现,抑制细菌和真菌的生长,甚至可以清除皮肤疾病。摩洛哥茶中的抗氧化剂有助于增强耐力,预防心血管疾病和某些癌症。

如何制作摩洛哥茶:
•将两茶匙火药绿茶放入传统摩洛哥茶壶中。
•下一步,加入少量新鲜薄荷茶。
•添加您选择的草药和少量甜菜根糖(最多4块)
•倒入开水和糖,煮几分钟。
•然后倒出水,将液体保存在玻璃杯中。
•再加一点开水在茶壶里冲。第二次漂洗会去除苦味,茶的颜色会比以前深。
•丢弃第二个玻璃,只使用第一次提取的茶。
•将所有成分混合在一起,把茶倒进玻璃杯里,然后放回茶壶。千万不要用勺子搅拌混合物,否则草药可能会燃烧。重复此过程两到三次以获得最佳结果。
•供应摩洛哥茶。供应摩洛哥茶时,重要的是使用摩洛哥茶叶口,并把手柄从上面抬高,因为这将有助于茶叶的氧化,并保持茶叶泡沫在玻璃的顶部。从一个长的弯曲喷壶的茶壶中倾倒茶叶是从至少十二英寸的高度完成的。在茶叶表面形成泡沫。

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玛丽娜索洛维约夫

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